Hot Pot Basisbrühe
variabel
einfach
3-4 Personen
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Langsam zum Kochen bringen und auf niedriger Hitze köcheln lassen. Tipp: Je länger die Brühe köchelt, desto intensiver wird der Geschmack!
Fertig ist die Basis – jetzt kannst du deine Lieblingszutaten hinzufügen und genießen!
Zutaten
- 2–3 Liter Wasser
- 2 große Zwiebel, geschält und im Ganzen
- 1 Scheibe Ingwer (ca. 0,2 cm dick)
- 1–1,5 EL Salz (je nach Geschmack)
- 1 große Kohlrabi, geschält und geviertelt
- 3–4 große Fleischknochen (Rind, Schwein oder Huhn)
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